Auxiliar de cocina

FUNCIONES ESPECIFICAS:

*Llevar a cabo la limpieza y desinfección diaria y exhaustiva del área de trabajo.

*Realizar los procedimientos, recomendacionesy registros estipulados en el manual del Distintivo H (temperaturas, manejo de cloro, lavado de manos,emplayes).

*Preelaborar y elaborar alimentossiguiendo las normas de higiene, sabor y presentación requeridas.

*Realizar la verificación de las características organolépticas de los alimentos sin preparar, preparados,y de su elaboración y conservación higiénica.

*Elaborar y distribuiralimentos.

*Calcular las cantidadescorrectas para evitar merma.

*Llevar a cabo el lavado de manos en cada cambio de actividad y cada vez que salen y entrandel área de trabajo.

*Montar y ensamblarlas dietas.

*Cumplir con las indicacionesescritas por el nutriólogo en turno.

*Aplicar el sistema PEPS (primeras entradas y salidas), y etiquetado de alimentos correctamente.

*Realizar su cierre de jornada adecuadamente, tomando las debidas precauciones (cierre de válvulas de gas, planchas, estufones).

*Cumplircon las normas y procedimientos en materia de seguridad integral, establecidos por el Hospital.

PRESTACIONES:

* IMSS
* VACACIONES DE ACUERDO
* SEGURO DE VIDA
* INFONAVIT
* FONACOT
* VALES DE DESPENSA