Aprendiz de carnes

Proporcionar servicio, calidad y frescura al cliente en cortes especiales y productos empacados. Conocer el uso y manejo del equipo y utensiliosindispensables del departamento, la sierra, rebanadora, molino, banco, cuchillería y cámaras. Mantener las temperaturas adecuadas para cumplir con los lineamientos de seguridad alimentaria. Usar correctamente los instrumentos de trabajo para prevenir accidentes.