Supervisor de calidad (pastelería)

Pasteleríacon más de 30 años en el mercado, busca

Supervisor (a) de Calidad e Inocuidad

Requisitos:

Licenciatura o ingeniería terminada en giro alimentos o áreas afines.

Experiencia comprobable en el puesto, de al menos dos años

Deseable experiencia en pastelería

Haber participado en procesos de certificación

Lunes a viernes delas 7:00 a las 16:00 h y sábado de 8:00 a 13:00 h

Descansolos domingos

Dominio Excel, Conocimiento de Microsip o algún ERP

Analítico (a), Orientado a Resultados, Organizado, Buenas relaciones interpersonales, Habilidad de negociación, Liderazgo.

Funciones:

Elaborar, programar, dirigir, monitorear, supervisar y evaluar las distintas fasesde los procesosen materia de calidad e inocuidad, que aseguren que los productos lleguenen óptimo estado hasta el consumidor final.

Mantener la Calidad, a través de todo el proceso productivo.

Gestionar acciones correctivas

Asegura la interpretación y aplicación de las políticas, normas en todo el proceso operativo.

Realizar auditorías internas alproceso de calidad

Construir alianzas internas y externas para asegurar el rendimiento operativo(Operaciones, Almacén, Compras, Logística….)

Garantizar el cumplimiento de las metas programadas para el sistema de calidad (Mermas, Almacenamiento, Compras, Producto Final…)

Garantizar la realización de las pruebas necesarias para verificar la conformidad de los productos

Realizar las mediciones en los equipos que requieren alto grado de competencia (Cuartos fríos, Básculas, Seleccionadoras, …)

Experiencia:

Calidad e inocuidad

BPM

Sistemas de Calidad y Certificaciones ( HACCP, ISO 22000, )

Auditorías Internas

Liberación de productos terminado y producto en proceso.

Productos perecederos

Ofrecemos:

Prestaciones de Ley al 100%.

Vales de despensa

Fondo de Ahorro

Posibilidades de crecimiento y desarrollo profesional

Horario de trabajo: Lunes a sábado delas 7:00 a 15:30 h