Chef especialista en pescados y mariscos

RESTAURANTE DE PESCADOS Y MARICOS DE ALTA GAMA, SOLICITA:

CHEF ESPECIALISTA DE MARISCOS Y PESCADOS

PERFIL:

• Experiencia de 3 años en marisquería
• Conocimientos de gestión administrativa
• Manejo de Distintivo H
• Manejo de PEPS
• Conocimientos en técnicas y procedimientos de cocina del mar
• Trabajo bajo presión
• Control y manejo de insumos
• Manejo de personal

PRINCIPALES ACTIVIDADES:

• Elaboración de platillos
• Coordinación de personal de cocina
• Manejo Higiénico de Alimentos (mariscos)
• Manejo de inventarios de materia prima e insumos
• Control de la cocina
• Contacto con proveedores
• Compra de equipo de cocina

OFRECEMOS:

• Sueldo $20,000 libres
• Contratación inmediata
• Prestaciones de Ley
• Comidas
• Propinas